台湾の彰化県で養殖された「有機大和黒しじみ」を厳選し、120日間かけてじっくり自然発酵熟成した手作りの醸造醤油です。
一滴一滴抽出した「大和黒しじみ」の豊富な甘みがエッセンスとなって口の中で広がります。
100%台湾産の水産品で防腐剤無添加、できる限り添加物も減らした純粋で美味しい、日常生活を豊かにする美味な醤油です。
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